Som aktiv bruger af instagram, faldt jeg en dag over @piasgodeliv ‘s profil og opskriften på Københavnerstang på den sunde måde.

Tilbage til stangen, den laves ud fra tre ingredienser:

• Skyr, neutral
• Vaniljesukker
• Fun One saftevand

Gjorde det at jeg blandede vanillesukker ned i min skyr og blandede det godt og grundigt sammen. Øsende det herefter over i min glasskål og hældte så saftevanden hen over.

Blev noget overrasket over resultatet som i mine smagsløg var helt okay.. En god erstatning for en rigtig Københavnerstang og så er den trods alt et meget sundere valg.

Skulle du have lyst til at følge med på min profil kan du finde mig lige her.

Blogger-universet bugner af opskrifter på mandler, lakridsmandler. Jeg er røget med på bølgen og alligevel ikke. Jeg vil dele ud af mine easy, peasy soya mandler, har du ti minutter tilovers kan du snildt lave disse skønne, velsmagende og vanedannende mandler, inden du får set dig om er de klar til indtagelse…

Det var min kollega som introducerede dem og forelsket blev mine smagsløg ved første sammensmeltning. Ingredienserne er få, mandler og soya, så er du kørerklar. Redskaber du skal bruge: komfur, en pande, en tallerken og en slev til at vende mandlerne med.

Sådan gør du: 

• Rist mandler på den tørre pande til de er gyldenbrune
• Soyaen hældes ud over dem og vende dem med sleven til mandlerne har trukket soyen ind
• Hæld dem over på en tallerken så de kan afkøle

De kan sagtens holde i et glas med skruelåg et par uger, velbekommen..

Serveringstip:

• Serverer dem til en forfriskende kold drink eller en øl.

BUM!! easy, peasy var!?

Hvis du springer ud i forsøget på dem, lad mig hører hvad du mening er om Soya-mandler.